茶鲜叶，从树上采摘下来，
遇见了将她焕发新生命的制茶人，
又在机缘巧合下，与你相遇。
此时，不必急于去喝，
刚做好的茶，你得等她，
等她慢慢沉淀、成长，
才能遇见真正成熟的她。
是的，新茶也需要“教育”，
在时光的孕育下，
茶的生命经历了蜕变与升级。
藏茶，亦育茶，
育人，亦如茶。
我们为什么要“藏”茶？
有人说，为了存下健康，有人说，为了遇见转化的惊喜......每个人都有属于自己的理由。真正的“藏”茶，传下的不只是一份健康一种滋味，更是一份历经时光洗礼后的生命成长，那种成长带来的变化，足以动人心弦。
——存下健康的礼物
老茶的健康价值在于自然存放后，茶因沉淀而更显醇厚温和，药用价值慢慢呈现。
——遇见转化的惊喜
在时间的沉淀下，茶因岁月而丰富，其中滋味香气的丰富与变化，让人惊喜不已。
——收藏时光的味道
守住当下，让时光凝聚在茶汤里，化作回忆的节点，收获一份岁月的感动。
——见证生命的成长
不仅是茶在成长，在这些时光中，你也渐渐成熟，茶与你同时成长的滋味，实在叫人喜极而泣啊！
哪些茶最适宜“藏”茶呢？
本质上来讲，只要茶品品质优良，含水量符合标准，储藏环境得当，中国六大茶类都是适合藏茶的。若从茶品后期转化的空间和口感来说，最适合藏茶的选择有：开云足球app下载官网最新版 、白茶、黑茶、重发酵乌龙茶、优质红茶等。
1.茶叶收藏的“绩优股”
黑茶是公认的极具收藏价值的品类，代表性品种有：云南普洱、湖南安化黑茶、广西六堡茶。黑茶在制作工艺上属后发酵，在微生物、有益菌的催化下，茶叶中的多酚类等持续发生氧化反应，越陈越香，滋味越醇厚，因此黑茶具有很高的品饮价值和收藏价值。
2.茶叶收藏的“潜力股”
近几年来逐渐升温的茶叶收藏品种是老白茶，其中以含有叶片的白牡丹、贡眉、寿眉级别最受收藏家欢迎。白茶的生产历史并不算久远，采用萎凋工艺制作而成，向来有”一年茶，三年药，七年宝“的说法。若能遇见自然存放的老白茶那是十分珍贵的。
3.茶叶收藏的“冷门股”
随着老茶收藏风的刮起，老铁、老岩茶的收藏价值也是不可小觑，毕竟物以稀为贵。而且陈年铁观音、老岩茶保存良好的情况下，具有很好的饮品价值。中医理论上，老铁或老岩茶性温和，具有“疏肝理气”之功效。
【靜美贴士】
在藏茶之前，首先要对所藏之茶进行品质鉴别，通过开汤品鉴，从“香气、汤色、滋味、叶底”等方面去考量茶品的原料等级、制作工艺是否到位等，这是保证茶叶后期有良好转化的重要前提，不可忽视。
品质是茶的灵魂，“原料优质、工艺到位”，是选茶、藏茶的不二法则。
藏茶，见证生命的成长
藏起来的茶
等到数年后“启罐”时
寻一方小院 布一方茶席
邀请三五老友
把这段回忆用茶续上
惊喜的不只是茶汤里的变化
也能在茶味里体会时光的流转
还有一段段收藏时光里串联起的记叙
未来相遇
见证彼此成长的那一刻
无比期待
